Carta

Pan

Pan tostado con tomate y allioli

*ingredientes naturales, elaboración casera. Pueden repetir todas las veces que deseen. Precio por persona.

Ensalada valenciana con ventresca

Ensalada de Tomate con burrata al pesto

Esgarrat

Calamar a la plancha

Pulpo con parmentier de allipebre

Allipebre

Pescaditos

Patatas Bravas

Mejillones al vapor

Sepionet a la plancha

Croquetas caseras de jamón

Croquetas caseras de bacalao

Tellines

Calamares a la romana

Puntilla a la romana

Paella de Carabineros

Paella de pollo, conejo y pato

Paella Pato, setas y foie

Paella de bacalao y verduras

Paella de bogavante

Paella de verduras

Paella de pollo y conejo

Paella de senyoret

marisco pelado -

Arròs Rossetjat Torrentí

por encargo - alérgenos 1, 2, 3, 4, 7, 8, 9, 12

Espardenyà

Guiso de anguilas, pollo, huevo y patatas -

Fideuà

Arròs Negre

Paella de marisco

Paella de pulpo y sobrasada

Arroz de Carabineros

Arròs amb fesols i nap

por encargo - alérgenos 2, 3, 4, 7, 9, 12

Arroz con bogavante

Chuletón de vaca madurada

Entrecôtte

Roqueford o a la pimienta -

Chuletas de cordero con guarnición

Solomillo con guarnición

Lenguado a la plancha

con guarnición -

Mariscada

4 gambas, 4 cigalas, 4 langostinos, 4 rojos, mejillones -

Llobarro a la sal

o a la espalda -

Parrillada

sepionet, emperador, merluza, lenguado, mejillones, gamba, cigala -

Dorada a la sal

o a la espalda -

Sepionet con guarnición

Tarta al whisky

casera - alérgenos 1, 3, 6, 7, 12

Tarta de queso

Alérgenos 3,7

Flan de huevo

casero - alérgenos 3, 7

Puding de almendra

casero - alérgenos 1, 3, 7, 8

Coulant de chocolate

casero - alérgenos 1, 3, 6, 7

Tarta Massini

casero -trufa,nata y yema tostada alérgenos 1, 3, 7, 12

Crema valenciana al gust de taronja

casera - alérgenos 3, 7

Turrón helado

alérgenos 1, 3, 7, 8

Comtessa

alérgenos 1, 3, 7, 8

Piña Natural

Tarta Pionono

Crema pastelera con yema tostada Alérgenos 1,3,12

Agua 1/2l.

Agua 1/4l.

Agua 1l.

Vaso vino de la casa

Refresco embotellado

hasta 1/3l.

Coca-cola, Fanta 350 ml.

Vaso vino crianza

Cerveza barril 1l.

Sangria 1l.

A Coroa

¾ l Godello, Valdeorras - alérgenos 12

Tarima Mediterráneo

¾ l blanco afrutado ,Alicante - alérgenos 12

Blanc de Blancs

¾ l blanco seco, Penedès - alérgenos 12

Casa Júlia

¾ l Albariño - B H Suiza alérgenos 12

Pazo Baión

¾ l Blanco, albariño, rias baixas - alérgenos 12

Cullerot

¾ l blanco, Fontanars dels Alforins - alérgenos 12

Recuérdame

¾ l blanco seco, sauvignon, Valencia - alérgenos 12

Léon Beyer

¾ l blanco, Riesling, Alsacia - alérgenos 12

Mestizaje

¾ l blanco, Valencia - alérgenos 12

José Pariente

¾ l blanco verdejo, Rueda - alérgenos 12

Chablis – Louis Latour

¾ l blanco, Borgonya - alérgenos 12

Ardèche

¾ l blanco, chardonnay - Borgoña alérgenos 12

Soldadito Marinero

¾ l (Alicante, afrutado) alérgenos 12

Excellens Maequés de Cáceres

3/4 rosé Rioja alérgenos 12

Tarima sparkling 3/4l. – blanco

¾ l Espumoso moscatel de Alejandría, Alicante alérgenos 12

Pato Mareao 3/4 l. -blanco

¾ l Albariño - Rias Baixas alérgenos 12

Tarima rosado 3/4 l.

¾ l Afrutado ,Alicante alérgenos 12

Tantum Ergo- Pinot Noir

3/4 BH Suizas alérgenos 12

Juve Camps

¾ l reserva familia - alérgenos 12

Número 1 – Brut Nature

¾ l Brut Nature - Requena - Dº Vega - alérgenos 12

Cinta Púrpura (Juvé Camps)

¾ l 37,5 cl alérgenos 12

Bobal en calma

3/4l. Utiel-Requena - alérgenos 12

Carmelo Rodero

¾ l Ribera del Duero - alérgenos 12

Luis Cañas

1/2l Rioja - alérgenos 12

Trilogía 3/4 l.

¾ l Fontanars dels Alforins (València) alérgenos 12

Maduresa

¾ l Moixent - alérgenos 12

Muga

¾ l Rioja - alérgenos 12

Bobos

¾ l Bobal BH Suiza alérgenos 12

Muga crza 3/4l.

Rioja - alérgenos 12

Icono (syrah)

¾ l Font de la Figuera - València - alérgenos 12

Vino de la Casa

¾ l alérgenos 12

Les Alcusses

¾ l Moixent - València - alérgenos 12

Ànima Negra 2

¾ l Felanix - Mallorca - alérgenos 12

Trilogía

¾ l null alérgenos 12

Maduresa

¾ l 3/4 l Moixent - València- alérgenos 12